奧氏體不銹鋼材料應用廣泛，而在進行加工的過程中，由于受到一些因素的影響，會導致其發生馬氏體轉變。比如奧氏體不銹鋼封頭產品在加工過程中就會出現這樣的情況，總的來說，影響馬氏體轉變的因素主要有奧氏體不銹鋼的穩定性，加工變形量，加工方法等。
首先化學成分對于奧氏體不銹鋼封頭產品的性能會產生一定的影響。按照奧氏體的穩定性，奧氏體不銹鋼可分為穩態和亞穩態奧氏體不銹鋼。亞穩態奧氏體不銹鋼在冷變形下更容易產生馬氏體，如304、304L、321冷加工較易產生馬氏體，而316、316L基本不產生馬氏體。
事實上，在對奧氏體不銹鋼封頭產品加工過程中，影響其材質穩定性的主要因素就是化學成分。通常情況下，Ni、N、C、Mn等奧氏體化元素越多，奧氏體就越穩定；而Cr、Mo、Nb等鐵素體化元素在固溶體中具有擴散作用，在含量合適的情況下，能阻止奧氏體轉變為馬氏體，但是過量時又會促使奧氏體向馬氏體、鐵素體轉化。
其次不可忽視的一個重要因素就是加工變形量。對于奧氏體不銹鋼封頭產品來說，在相同條件下，加工變形量越大，那么所產生的形變馬氏體量越大。另外一個重要影響因素就是加工方法。奧氏體不銹鋼封頭的成形加工一般采用冷沖壓或冷旋壓，冷沖壓采用標準模具一次沖壓成形。
冷旋壓成型則指的是借助于兩模具的反復擠壓作用而獲得成型。冷沖壓加工程度較為激烈（變形速度快），在相同條件下產生形變馬氏體含量較高。此外，奧氏體不銹鋼封頭產生馬氏體還與加工溫度有關，加工溫度越高，形變馬氏體含量越低。